いきじめ
【活き締め】 ikijimedaiktavardis
reikšmės
- daiktavardiskraujo nuleidimas gyvai žuviai (pjaunant virš žiaunų ir prie uodegos), kad išliktų šviežia
- daiktavardisžuvies laikymas nemaitintos kelias dienas, kad išliktų skonis ir kokybė (ir mažiau žuvų žūtų vežant)
- ypač いきしめ
- daiktavardisžuvies užmušimas akvariume (prieš pat gaminant); akvariume užmušta žuvis
- ypač いきしめ
kitos formos
活締め いきしめ
kanji
活
gyva, gyvenimas, atgaivinimas
on: カツ · kun: い.きる、い.かす、い.ける
9 brūkšniai · JLPT N2 · 2 klasė
締
veržti, rišti, uždaryti, rakinti
on: テイ · kun: し.まる、し.まり、し.める、-し.め、-じ.め
15 brūkšnių · JLPT N1 · jōyō
taip pat žr.